Ulica kralja Tomislava
32100 Vinkovci

Tel.: +385 (0) 32 341 204
Mob.: +385 (0) 91 260 6 260

Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu

Pripremite pravu jesensku gozbu uz kopuna pripremljenog s prosenom kašom, šljivama i komadićima kestena uz povrtni prilog s gljivama.

4 osobe

Sastojci

  • 100 g kestena
  • 100 g suhih šljiva (mogu biti i svježe ili iz kompota)
  • 200 g Prosene kaše
  • ½ žličice Češnjaka granule
  • 1 žlica Vegete pikant
  • 1 kopun
  • sol
  • 2 jaja
  • 150 g Svinjske masti
  • 1 žlica Meda cvjetnog

Za prilog:

  • 250 g tikvica
  • 150 g paprike
  • 150 g šampinjona
  • 250 g kupusa
  • 1 žlica Vegete

Priprema

 

  1. Kestene i suhe šljive narežite na sitne komadiće, dodate ih kuhanoj prosenoj kaši i sve zajedno promiješajte.
  2. Dodajte češnjak, Vegetu pikant, promiješajte suhe sastojke, dodajte jaje, pa još jednom promiješajte.
  3. Ostavite da se ohladi, a za to vrijeme otkostite kopuna.
  4. Otkoštenom kopunu malo stanjite meso, malo posolite, pa nanesite nadjev. Kopuna zatvorite, povežite koncem i stavite u posudu za pečenje.
  5. Dodajte 2 žlice svinjske masti, jednu stavite na kopuna, a drugu u posudu. Poklopite zagrijanim poklopcem peke, pospite žarom i pecite.
  6. Za to vrijeme krupno narežite povrće. Šampinjone ostavite cijele.
  7. Nakon 30 minuta peku otklopite, kopuna premažite medom, dodajte povrće, pospite 1 žlicom Vegete, poklopite i nastavite peći još oko 20 minuta.

Posluživanje

Pečenog kopuna izvadite, narežite i poslužite s pečenim povrćem.

Savjet

Preporučujemo da koristite duboku tepsiju s poklopcem ili jednostavno dublju tepsiju prekrijte papirom za pečenje, a zatim i aluminijskom folijom da bi kod pečenja što više sokova ostalo u mesu.

SVOJIM IMENOM I TRADICIJOM JAMČIMO ZA DOMAĆE, KVALITETNE I EKO UZGOJENE KOPUNE

Dobrodošli
    • Lokacija

      Ulica kralja Tomislava
      (uz vinkovačko jezero Bajer)
      32100 Vinkovci

      Pon – Sub: 9h – 21h
      Nedjelja: 9h – 15h

      Pratite nas

    • Kontakt

      Ivica Ćosić

      Tel: +385-32/341-204
      Mob: +385-91/260-6-260

      E-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
      Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

      Anica Klarić
      032/306-009

      Kontakt